Tavuklu Ramen

Tavuklu Ramen Tarifi

Hazırlama süresi: 10 dakika · Pişirme süresi: 20-25 dakika · Toplam süre: 30-35 dakika Porsiyon: 2 kişilik · Zorluk: Kolay · Kalori: 590 kcal (1 porsiyon) · Mutfak: Japon / Uzakdoğu

Uzakdoğu mutfağının en tanınmış lezzetlerinden biri olan ramen, tavuk, mantar, soya sosu ve kayısı kıvamında haşlanmış yumurtanın noodle ile buluşmasıyla hazırlanan doyurucu ve pratik bir yemek. Bu tavuklu ramen tarifinde tavuğun doğru pişirilmesinden mantarın soteye eklenme zamanına, yumurtanın kayısı kıvamında nasıl haşlanacağından noodle'ın yumuşama süresine kadar bilmeniz gereken her ayrıntıyı anlattık. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, evde Japon mutfağı lezzetini denemek isteyenler için harika bir başlangıç.

Tavuklu Ramen İçin Gerekli Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy mantar
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 1 paket noodle
• Zencefil
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• Acı sos
• Sarımsak (toz veya püre fark etmez)
• Az miktar sıvı yağ

Tavuklu Ramen Tarifi Nasıl Yapılır? Adım Adım

1. Tavuğu pişirmeye başlayın: Bir tavaya az miktar sıvı yağ dökün, ısınınca tavuk göğüslerini tavaya koyun.
2. Mantarı hazırlayın ve ekleyin: Mantarın kabuğunu soyup iri iri doğrayın. Tavuğun bir yüzü renk alınca çevirip mantarı ve soya sosunu ekleyin.
3. Suları kaynatın: Bu esnada ramen için bir tencerede su kaynatın, ayrıca bir cezveye su koyup ocağa koyun (yumurta için).
4. Tavuğu kontrol edin: Tavada sos içinde pişen mantar ve tavukları kontrol edin; tavuk piştiyse tavadan alıp paket noodle'ı ve kaynayan suyu ekleyin.
5. Baharatları ekleyin: Tavaya kalan baharatları (zencefil, kekik, karabiber, kimyon, sarımsak) ve acı sosu ekleyip noodle yumuşayana kadar pişirin.
6. Yumurtayı haşlayın: Cezvede kaynayan suya yumurtayı koyup 7 dakika haşlayın. Bu süre yumurtanın kayısı kıvamında (akışkan sarılı) olmasını sağlar.
7. Birleştirin: Bütün malzemeleri bir kaseye alıp haşlanmış yumurtayı ikiye kesip üzerine yerleştirin.
8. Servis edin: Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!