Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Tarifi

Hazırlama süresi: 20 dakika · Pişirme süresi: 45 dakika · Toplam süre: yaklaşık 1 saat 5 dakika Porsiyon: 20-24 dilim (27x40 cm borcam) · Zorluk: Kolay · Mutfak: Türk Mutfağı

İlk bakışta fıstıklı kek zannedilen ama içinde tek bir fıstık bile bulunmayan ıspanaklı kek, karakteristik yeşil rengini tamamen ıspanak püresinden alan sürpriz bir tatlı. Bu ıspanaklı kek tarifinde ıspanağın doğru püre haline getirilmesinden yumurta-şeker karışımının kıvamına, fırın süresinin kontrolüne kadar bilmeniz gereken her ayrıntıyı anlattık. Hem görsel olarak şaşırtıcı hem de lezzet olarak yumuşacık bir kek arayanlar için denemeye değer, sebze içeren ama tadı hiç sebze gibi olmayan bir tarif.

Ispanaklı Kek İçin Gerekli Malzemeler

Ispanak püresi için:

• 100 gram ıspanak yaprağı (sadece yapraklar kullanılır, sap kısmı kullanılmaz)
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Kek için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 3,5 su bardağı elenmiş un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Ispanaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır? Adım Adım

1. Ispanak püresini hazırlayın: Ispanak yapraklarını rondoya alın, üzerine sıvı yağı ekleyip pürüzsüz bir püre haline getirin.
2. Yumurta ve şekeri çırpın: Ayrı bir çırpma kabında yumurtalar ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar güzelce çırpın.
3. Süt ve püreyi ekleyin: Süt ve hazırladığınız ıspanak püresini ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Kuru malzemeleri ekleyin: Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpın.
5. Kalıba dökün: Hazırladığınız kek harcını, 27x40 cm ölçüsünde pişirme kağıdı serilmiş bir borcama boşaltın.
6. Fırınlayın: Önceden 160°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika, kontrollü olarak pişirin.
7. Soğutun: Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Kesip servis edin: Tamamen soğuyan keki dilediğiniz boyutta keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ispanaklı Kek İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Rondo (ıspanak püresi için)
• Çırpma kabı
• Mikser veya çırpıcı
• 27x40 cm borcam
• Pişirme kağıdı