Püreli Tavuk

Püreli Tavuk Tarifi

Hazırlama süresi: 20 dakika · Pişirme süresi: 20-25 dakika (sote) + 15 dakika (fırın) · Toplam süre: yaklaşık 55-60 dakika Porsiyon: 4 kişilik · Zorluk: Kolay · Mutfak: Türk Mutfağı

Patates püresinin çanak şeklinde şekillendirilip içine köri soslu, mantarlı ve kremalı tavuk sotenin doldurulmasıyla hazırlanan püreli tavuk, hem görsel şıklığı hem de doyuruculuğuyla dikkat çeken pratik bir fırın yemeği. Bu püreli tavuk tarifinde patates püresinin doğru kıvamından çanak şeklinin verilmesine, tavuk sotenin pişirilme sırasından fırında kaşarın eritilmesine kadar bilmeniz gereken her ayrıntıyı anlattık. Hem günlük sofralarda hem de misafir ağırlarken şık bir sunum arayanlar için ideal bir tarif.

Püreli Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

Patates püresi için:

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tavuk sote için:

• 500 gram tavuk bonfile
• 250 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• Maydanoz

Püreli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır? Adım Adım

1. Patatesleri haşlayın: Kabuklarını soyup doğradığınız patatesleri su dolu bir tencereye alıp haşlamaya bırakın.
2. Soğanı kavurun: Sote için uygun bir tavaya sıvı yağı alın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
3. Tavuğu ekleyin: Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız tavuk bonfileyi ekleyip orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin.
4. Mantarı ekleyin: Doğradığınız mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
5. Sosu tamamlayın: Krema, köri, kekik, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın; 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Bu, tavuk sotenin son halini oluşturur.
6. Püreyi hazırlayın: Haşlanan patatesleri karıştırma kabına alıp üzerine tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek ezin ve pürüzsüz bir patates püresi haline getirin.
7. Toplar oluşturun: Hazır olan püreden parçalar alıp top şekli verin.
8. Çanak formu verin: Fırın kabına patates toplarını yerleştirip bir bardağın dibiyle üzerlerine bastırarak çanak formuna getirin.
9. Doldurun: İçlerini tavuk sote ile doldurup üzerine kaşar peynirini yerleştirin.
10. Fırınlayın: Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, alt-üst fansız ayarda 15 dakika pişirin.
11. Süsleyip servis edin: Sürenin sonunda, pişen patates püresi çanaklarını ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin. Afiyet olsun!

Püreli Tavuk İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Tencere (patates haşlama için)
• Tava
• Karıştırma kabı
• Fırın kabı
• Bir bardak (çanak formu vermek için)